Coöperatie
Een burgerproject
TEN DIENSTE VAN DE REGIO
De Auberge du Moulin is een burgerproject in handen van haar coöperanten. Het is geworteld in een dynamiek die de mens boven winst stelt en is georganiseerd rond twee pijlers: verenigen en uitstralen.
Voor de regio wil het de ontwikkeling mogelijk maken van een sociaal en cultureel aanbod op initiatief en ten behoeve van haar inwoners, door gezelligheid en intergenerationele banden aan te moedigen, met behoud van de rust van het dorp. Voor passerende toeristen wil het een rijk natuurlijk en cultureel erfgoed laten ontdekken, met respect voor het milieu.
Zowel voor de renovatie van het gebouw als voor de productkeuze en de toeristische voorstellen van de Auberge, geven we de voorkeur aan een duurzame, circulaire aanpak die gebaseerd is op lokale middelen.
Een herberg gered
door de inwoners
In 2024 sluit de Auberge du Moulin haar deuren na het pensioen van de uitbaatster. Geconfronteerd met de geleidelijke verdwijning van ontmoetingsplaatsen op het platteland, besluiten dorpsbewoners actie te ondernemen. Gedreven door een burgerlijk en participatief initiatief, bedenken ze een collectief project om dit historische gebouw nieuw leven in te blazen en er een plek van ontmoeting, delen en gastvrijheid van te maken, verankerd in zijn grondgebied.
In 2024 sluit de Auberge du Moulin en haar emblematische gebouw uit 1740 haar deuren na het pensioen van de uitbaatster. Deze sluiting weerspiegelt een sterke trend: in de Waalse dorpen sluiten de ontmoetingsplaatsen één voor één, terwijl een toeristisch aanbod zich ontwikkelt dat steeds meer losstaat van de regio, haar natuurlijke omgeving en haar inwoners. Deze situatie zet een handvol dorpsbewoners aan tot actie, die dromen van een andere uitkomst: de Auberge overnemen en er opnieuw een ontmoetingsplaats van maken ten behoeve van een gemeenschap die de inwoners van de regio en passerende toeristen samenbrengt. Een consultatief proces, gericht op burgerparticipatie, wordt opgestart. De dorpsvergaderingen volgen elkaar op. Het idee wekt enthousiasme.
Een geloofwaardig en
AMBITIEUS PROJECT ONTWIKKELT ZICH
Team en
GOVERNANCE
De governance van de coöperatie is zo gestructureerd dat iedereen de kans krijgt om zich naar eigen vermogen in te zetten, in overeenstemming met de kernwaarden van het project: sociale cohesie, respect voor het milieu en duurzaamheid, verantwoord toerisme, opwaardering van lokale middelen en inclusiviteit. Verschillende werkgroepen ontwikkelen de diverse dimensies van het project:
- De werkgroep “Resto”, aangestuurd door de zaakvoerder, waakt erover dat het culinaire aanbod voldoet aan de verwachtingen van de klanten en het maatschappelijk doel van de coöperatie.
- De werkgroep “Toeristisch aanbod” stelt wandelroutes voor je samen die alleen bekend zijn bij de lokale bevolking en gidsen je langs de rijkdommen van de regio.
- De werkgroep “Evenementen” zorgt voor animatie in de Auberge doorheen de seizoenen: film, theater, lezingen, akoestische concerten, tentoonstellingen, …
- De werkgroep “Gebouw” stuurt de geleidelijke renovatie van de Auberge aan, evenals het minimaliseren van de energievoetafdruk en het onderhoud.
- De werkgroep “Lokale diensten” denkt na over diensten voor de bevolking die harmonieus kunnen aansluiten bij de activiteit: brooddepot, kinderstages, workshops, gereedschapsbibliotheek, …
- De werkgroep “Tuin” zorgt voor een optimale benutting van het terrein van 30 are: moestuin, zones voor biodiversiteit, bloemen, boomgaard, weide voor de schapen, …
- De werkgroep “Inclusiviteit”, die transversaal werkt, moet erover waken dat de gemaakte keuzes voldoen aan de doelstelling van toegankelijkheid voor personen met beperkte mobiliteit, een essentiële voorwaarde voor inclusiviteit.