Coopérative
Un projet citoyen
AU SERVICE DU TERRITOIRE
L’Auberge du Moulin est un projet citoyen aux mains de ses coopérateur.ice.s. Il s’ancre dans une dynamique qui place l’humain avant le profit et s’organise autour de deux piliers : fédérer et rayonner.
Pour la région, il vise à permettre le développement d’une offre sociale et culturelle à l’initiative et au bénéfice de ses habitant.e.s, en encourageant la convivialité et les liens intergénérationnels, tout en préservant la quiétude du village. Pour les touristes de passage, il vise à faire découvrir un patrimoine naturel et culturel riche, tout en respectant l’environnement.
Tant pour la rénovation du bâtiment que pour le choix des produits et les propositions touristiques de l’Auberge, nous privilégions une approche durable, circulaire et s’appuyant sur les ressources locales.
Une auberge sauvée
par les habitants
En 2024, l’Auberge du Moulin ferme ses portes suite au départ à la retraite de sa gérante. Face à la disparition progressive des lieux de vie en milieu rural, des habitant.e.s du village décident d’agir. Portés par une démarche citoyenne et participative, ils imaginent un projet collectif pour redonner vie à cette bâtisse historique et en faire un lieu de rencontre, de partage et d’accueil ancré dans son territoire.
En 2024, l’Auberge du Moulin et sa bâtisse emblématique datant de 1740 ferme ses portes suite au départ à la retraite de sa gérante. Cette fermeture reflète une tendance forte : dans les villages de Wallonie, les lieux de vie ferment les uns après les autres, tandis que se développe une offre touristique de plus en plus déconnectée du territoire, de son milieu naturel et de ses habitant.e.s. Cette situation fait réagir une poignée de villageois.es qui se mettent à rêver d’une autre issue : reprendre l’Auberge et en (re)faire un lieu de vie au bénéfice d’une communauté regroupant les habitant.e.s de la région et les touristes de passage. Une démarche consultative, axée sur la participation citoyenne, se met en place. Les réunions de village se succèdent. L’idée suscite l’enthousiasme.
Bâtisse historique
Départ du projet citoyen
Gouvernance coopérative
Faire revivre l’Auberge du Moulin
Un projet crédible et
AMBITIEUX SE DÉVELOPPE
De l’idée
À LA RÉALITÉ
La coopérative de l’Auberge du Moulin, agréée comme entreprise sociale, est créée en juin 2025. Rapidement, de nombreux coopérateur.ice.s rejoignent le projet. Ils et elles contribuent à affiner ses contours et permettent de faire d’une idée une réalité.
Début 2026, la coopérative belge de finance éthique Crédal et l’agence W.ALTER (partenaire financier des projets d’économie sociale et coopérative en Wallonie) acceptent de cofinancer le projet. Ils élèvent aussi l’ambition de réduction de l’empreinte énergétique du bâtiment. La coopérative acquiert l’Auberge du Moulin en avril 2026. Nous sommes aujourd’hui plus de 300 et toujours ouverts aux nouvelles participations.
Equipe et
GOUVERNANCE
La gouvernance de la coopérative est structurée afin de permettre à chacun.e de s’impliquer, dans la mesure de ses moyens, en accord avec les valeurs directrices du projet : cohésion sociale, respect de l’environnement et durabilité, tourisme responsable, valorisation des ressources locales et inclusivité. Différents groupes de travail développent les différentes dimensions du projet :
- Le groupe de travail “Resto”, piloté par le gérant, veille à ce que l’offre culinaire rencontre les attentes des client.e.s et l’objet social de la coopérative.
- Le groupe de travail “Offre touristique” vous concocte les itinéraires de balade connus des seuls locaux et vous guide vers les richesses de la région.
- Le groupe de travail “Événement” veille à animer l’Auberge au fil des saisons : cinéma, théâtre, conférences, concerts acoustiques, expositions, …
- Le groupe de travail “Bâtiment” pilote la rénovation progressive de l’Auberge, la minimisation de son empreinte énergétique ainsi que sa maintenance.
- Le groupe de travail “Services locaux” réfléchit aux services à la population qui peuvent se greffer harmonieusement à l’activité : dépôt de pain, stages pour enfants, ateliers, outillothèque, …
- Le groupe de travail “Jardin” veille à valoriser au mieux les 30 ares de terrain : potager, zones d’accueil pour la biodiversité, fleurissement, verger, pâturages pour les moutons,…
- Le groupe de travail “Inclusivité”, transversal, doit veiller à ce que les choix opérés rencontrent l’objectif d’accessibilité aux personnes à mobilité réduite, préalable essentiel à l’inclusivité.